《云南味道》一共分10个篇(piān )章介(🕋)绍云南美食，从开篇的《家(jiā )宴春色》、《人(rén )间清欢(huān )》到充满浓浓怀旧乡愁的《岁月(yuè )怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无联系(xì )，但(dàn )其中(🚉)内(nèi )(🏐)核紧扣。与传(chuán )统的(🥞)美食节目不同，《云南味道》在地域(🤷)上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜品分类进行划分，反而每集都有自 己的主人公：建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理(🧤)宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以(🧣)及至今还完整保留制作怒江“漆油煮鸡”传(chuán )统(🐾)纯手(shǒu )工做法的怒族小伙(👪)子王敬华……节目对食物朴素(🔈)细腻的(de )描(🎥)述，对人和食材关系的微妙理解，也使得本(🥅)片不仅仅是一部表现美食的纪录片。以往对云南(nán )美食看似没有文化的误读，将在节目中改变，云南美食的底蕴，质朴(😉)简单，就(jiù )在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里，就(🈂)在一罐罐巍山殷(😲)记的咸(xián )菜里(lǐ )。